Обвалювальний ніж для м’яса / Ніж для м’яса з вигнутим лезом / Ніж з дерев’яною рукояткою

Обвалювальний ніж для м’яса з вигнутим лезом, дерев’яна ручка

Практичний обвалювальний ніж призначений для точної та комфортної обробки м’яса. Компактне вигнуте лезо зручно проходить уздовж кісток і допомагає акуратно відокремлювати м’якоть, видаляти жили, сухожилля та зайвий жир. Лезо виготовлене з нержавіючої сталі 1.4116, яка характеризується міцністю та стійкістю до корозії.

Твердість сталі 58–59 HRC сприяє тривалому збереженню гостроти, а тонке заточування забезпечує легкий і контрольований різ. Особлива вигнута форма леза робить ніж зручним для роботи з яловичиною, свининою, птицею та рибою. Він підходить як для домашньої кухні, так і для професійного використання.

Ергономічна ручка з ясена комфортно лежить у долоні та забезпечує впевнений хват. Дерев’яні накладки надійно зафіксовані металевими заклепками, що додає конструкції міцності та підкреслює класичний дизайн ножа.

Характеристики:

• Тип: обвалювальний ніж
• Призначення: для обробки м’яса, птиці та риби
• Форма леза: вигнута
• Матеріал леза: нержавіюча сталь 1.4116
• Твердість сталі: 58–59
• HRC
• Товщина металу: 2 мм
• Матеріал ручки: ясен
• Кріплення ручки: металеві заклепки
• Вага: 177 г
• Варіанти: 5″, 6″, 7″ Ніж стане практичним вибором для обвалювання, жилування, зачищення та порційної обробки м’яса, коли важливі точність рухів і хороший контроль леза.